Ingredienti:

150 gr Burro (o Margarina)
175 gr Zucchero
120 gr Farina
150 gr Latte
75 gr Cacao
3 Uova
1 Bustina Lievito
Per Servire:
Panna (o Zucchero A Velo)

Lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi il burro fuso e la farina setacciata. In un'altra terrina montare a neve gli albumi ed unire i 2 composti. Nel contempo riscaldare il latte in un pentolino dove si provvederà a sciogliere il cacao, che non appena raffreddato verrà versato nel composto precedente. Al termine incorporare il lievito, lavorare il tutto e versare in una teglia precedentemente imburrata ed infornare a 180 gradi. Far riposare prima di servire. Servire fredda, con panna o cosparsa di zucchero a velo.

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