Ingredienti:

2 Uova
1 Scatola Biscotti Savoiardi
200 gr Mascarpone
Cacao Amaro
2 Cucchiai Zucchero
2 Cucchiai Grand Marnier (o Brandy)
Caffè Amaro

Preparare il caffè a cui si aggiungerà il Grand-Marnier o il Brandy. Si separano le uova, mischiando i tuorli con lo zucchero e montando il bianco a neve, quindi, si unirà il mascarpone ai tuorli e, successivamente, il bianco montato mescolando piano. Si prende una teglia in cui si prepareranno degli strati, iniziando con i biscotti imbevuti nel caffè, poi si spalma uno strato di mascarpone, di nuovo i biscotti, nell'ultimo strato col mascarpone si farà una velatura di cacao amaro. Mettere in frigo e servire freddo.

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