Teglia Di Pesce

Ingredienti: 

500 gr Acciughe Fresche E Diliscate
3 Patate
4 Spicchi Aglio
Salvia
Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Lavare, sbucciare e tagliare a fettine molto sottili le patate. Sciacquare le acciughe e asciugarle. Tritare la salvia e l'aglio. Ungere una teglia e alternarvi uno strato di acciughe e uno di patate. Cospargere con il trito e e irrorare d'olio. Proseguire cosė fino a esaurire gli ingredienti. Salare e oliare l'ultimo strato e infornare a 240 gradi. Per i primi minuti coprire la teglia con alluminio. Cuocere per 30 minuti.

 

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