Ingredienti:

4 Filetti Di Nasello Grandi
20 gr Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
Alcuni Porri
250 gr Pomodori Pelati
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Prezzemolo
Sale

In una teglia far appassire in olio e burro i porri tagliati a rondelle. Levare dal fuoco, adagiare i filetti di nasello sui porri, coprire con i pelati spezzettati, salare e irrorare con il vino. Coprire la teglia con un foglio di alluminio unto di burro e mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti. Eliminare l'alluminio, cospargere i naselli con prezzemolo tritato e servire.

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