Ingredienti:

400 gr Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
300 gr Fagiolini Surgelati
50 gr Panna
80 gr Formaggio Fontina
40 gr Burro
2 Uova
Formaggio Grana Grattugiato
Basilico
Sale
Pepe

Lessare i fagiolini per 5 minuti in acqua bollente salata, unire le tagliatelle e portarle a cottura. In una terrina sbattere i tuorli con la panna, salare, pepare, versare le tagliatelle e i fagiolini, condire con il burro e il grana, unire la fontina tagliata a scaglie, spolverizzare con il basilico tritato, far amalgamare il tutto e servire.

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