Tagliatelle Allo Zafferano

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Tagliatelle
400 gr Pisellini
30 gr Burro
1 Bustina Zafferano
1 Cipolla Media
Sale
Preparazione:

Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta. Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.

 

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