Tagliatelle Alla Giovannella

Ingredienti: 

800 gr Pomodori
200 gr Carne Tritata
400 gr Pasta Tipo Tagliatelle
1/2 Panino
1 Uovo
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 Cipolla
1 Spicchio Aglio
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Preparazione:

Preparare il sugo rosolando 1/2 cipolla e 1 spicchio d'aglio in 1/2 bicchiere d'olio d'oliva. Quando la cipolla sarà imbiondita aggiungere i pomodori pelati e foglie di basilico. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Preparare delle polpettine con la carne tritata impastata con 1/2 panino bagnato, 1 uovo, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e sale poi friggerle a aggiungerle al sugo. Condire con le tagliatelle al dente e servire.

 

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