Tagliatelle Alla Fontina

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Secche
50 gr Burro
4 Filetti D'acciughe
100 gr Formaggio Fontina
40 gr Formaggio Grana Grattugiato
Pepe
Sale
Preparazione:

Fondere il burro, sciogliervi i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio. Aggiungere il grana e una macinata di pepe.

 

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