Ingredienti:

300 gr Mascarpone
1 Fetta Prosciutto Cotto (da 150 G)
400 gr Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato

Mentre bolle l'acqua per le tagliatelle, fate sciogliere a bagnomaria il mascarpone. Tagliate a dadini il prosciutto cotto e unitelo al mascarpone. Quando le tagliatelle saranno cotte buttatele per qualche istante nel tegame con il mascarpone e il prosciutto, in modo che si sposino bene col sugo. Condite col parmigiano.

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