Tagliatelle Al Mascarpone

Ingredienti: 

350 gr Pasta Tipo Tagliatelle
150 gr Mascarpone
1 Uovo
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Preparazione:

Frullare l'uovo in una terrina e amalgamare il mascarpone lavorando bene l'impasto. Cuocere le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con il composto, cospargerle con abbondante parmigiano grattugiato e servirle caldissime.

 

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