Tagliata Di Manzo

Ingredienti: 

2 Filetti Di Manzo Da 300 gr Ognuno
Olio D'oliva
1 Rametto Rosmarino
Sale
Pepe
Preparazione:

Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli e abbassare il fuoco. Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d'olio. Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere. Affettarli al momento di servire.

 

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