Ingredienti:

1 Bicchiere Riso
1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco
1 Cucchiaio Sakč
1 Cucchiaio Zucchero
Sale
10 Fogli Alga Giapponese
1 Cetriolo
500 gr Pesci Misti In Filetto
2 Uova
Salsa Wasabi
Salsa Di Soia

Cuocere il riso in acqua; aggiungere sale, aceto, saké, zucchero e mescolare bene. Fare con le uova una frittatina, lasciare raffreddare e tagliare a strisce larghe 2 cm. Pelare e tagliare per il lungo in 8 parti il cetriolo. Stendere su un foglio d'alga uno stratto sottile di riso, versare al centro un po' di salsa wasabi ed alternare gli ingredienti a scelta. Arrotolare con attenzione l'alga e chiuderla inumidendone il bordo. Lasciare i rotolini in frigorifero a raffreddare per mezz'ora quindi tagliarli a cilindretti e servire accompagnando con salsa di soia.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette