Ingredienti:

200 gr di savoiardi
500 ml panna fresca
Liquore a piacere

Per la crema pasticcera:
250 ml di latte
50 gr zucchero
2 tuorli d'uova
40 gr di farina
un pizzico di sale
aroma vaniglia
una scorsetta di limone

Crema pasticceria: sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, gli aromi e molto lentamente il latte, in modo da evitare grumi. Cuocere a fuoco lento, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema densa. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Montare la panna e aggiungerla lentamente alla crema pasticceria ben raffreddata. In un contenitore rotondo e abbastanza alto stendere i savoiardi bagnati nel liquore. Versarvi sopra la panna preparata con la crema e ricoprire ancora di savoiardi bagnati nel liquore. Congelare. Capovolgere sul piatto di portata e servire freddo.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette