Stufato Alle Erbe

Ingredienti: 

750 gr Manzo
6 Cipolle
60 gr Farina
1 Bicchiere Aceto Di Vino
50 gr Burro
1 Fetta Pane Alle Spezie
60 gr Cetriolini
Alcune Foglie Estragone
Prezzemolo
Pepe
Sale
Preparazione:

Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro. Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate. Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un'altra ora.

 

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