Striscioline Di Vitello

Ingredienti: 

400 gr Fettine Di Vitello
1 Cipolla
Vino Marsala
Burro
Prezzemolo Tritato
Sale
Preparazione:

Tagliare a striscioline di 2 cm di larghezza la carne. Tritare la cipolla e soffriggerla nel burro poi aggiungere la carne e farla saltare a fuoco vivo. Bagnare con il marsala, farlo evaporare poi salare le striscioline. Abbassare la fiamma e cuocere per circa 15 minuti. Prima di servire guarnire con il prezzemolo.

 

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