Ingredienti:
Besciamella 100 gr Acciughe 1 Noce Burro (facoltativo)Preparazione:
Fate la besciamella, quando comincia a ispessire aggiungete le acciughe dissalate, diliscate e finemente tritate: devono sciogliersi. All'ultimo si puņ aggiungere una noce di burro.