Spinaci Crudi Alla Pancetta

Ingredienti: 

300 gr Spinaci Freschi Tenerissimi
100 gr Pancetta Affumicata A Fettine
4 Cucchiai Olio D'oliva
1/2 Limone (succo)
1 Pizzico Sale
Preparazione:

Mondare gli spinaci, lavarli, scolarli e raccoglierli in un'insalatiera. Passare in padella le fettine di pancetta affumicata fino a quando saranno ben croccanti e, dopo averle spezzettate con le mani, unirle agli spinaci. Preparare il condimento, mescolando l'olio con il succo di limone e un pizzico di sale, condire l'insalata e servire.

 

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