Ingredienti:

1 Cipollotto
1 Cucchiaio Zenzero
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Zucchero Di Canna
1 Cucchiaio Sherry
3 Cucchiai Salsa Di Soia
2 Cucchiai Olio D'oliva
500 gr Fettine Di Manzo

Oltre al tempo di preparazione e cottura, è necessario tenere conto di 4 ore per la marinata. Tagliate le fettine di manzo a striscioline. Mescolate tutti gli ingredienti, unite la carne e lasciatela marinare per tre-quattro ore. Infilzate le fettine di carne, a fisarmonica su spiedini di legno. Cuoceteli sulla piastra o sulla griglia del barbecue per quattro minuti, girandoli una volta sola e spennellandoli spesso con la marinata. Decorate con il cipollotto. Vino consigliato: Squinzano.

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