Spiedini Di Funghi E Carne

Ingredienti: 

400 gr Polpa Di Maiale
400 gr Funghi Porcinelli
2 Spicchi Aglio
Salvia
Rosmarino
Alcune Fette Pane Casereccio
3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Succo Di Limone
Sale
Pepe
Preparazione:

Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe. Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore. Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi. Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.

 

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