Spezzatino Di Tacchino Con Verdura

Ingredienti: 

600 gr Polpa Di Tacchino
30 gr Burro
2 Coste Sedano
2 Carote
1 Cipolla
30 gr Funghi Secchi
Prezzemolo
2 Bicchieri Brodo
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Sale
Pepe
Farina
Preparazione:

Infarinare i pezzi di tacchino e rosolarli nel burro. Tritare il sedano e il prezzemolo, tagliare a fette le carote e la cipolla. Bagnare con il vino il tacchino e far evaporare. Unire le verdure e i funghi rinvenuti in acqua tiepida. Unire il brodo, salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce.

 

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