Ingredienti:

1500 gr Spalla Di Maiale
500 gr Rape
10 Cipolle
Erbe Aromatiche
4 Cucchiaini Prezzemolo Tritato
50 gr Strutto
Timo
Alloro

Mettete all'interno della carne pepe, sale e poi arrotolatela. Sistematela in un tegame insieme allo strutto. Quando sarà rosolata aggiungete un bicchiere di acqua, i legumi, le erbe aromatiche, sale e pepe. Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Servite la carne tagliata a fette con intorno i legumi e sopra prezzemolo tritato.

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