Ingredienti:
300 gr Pasta Tipo Spaghettoni 150 gr Prosciutto Di Praga Affumicato (fette Da 150 G) 2 Cucchiai Piselli Surgelati 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata 100 gr Panna Sale PepePreparazione:
Lessate i piselli in acqua salata e bollente per 3 minuti; scolateli e lasciateli da parte. Il prosciutto è da tagliare a listarelle, lunghe e sottili. Scaldate la panna a fuoco basso in una casseruola. Unitevi il prosciutto e profumate con un pizzico di noce moscata grattugiata. Cuocete ancora a fuoco lento, salate e aggiungete il pepe. Cuocete la pasta al dente in acqua salata. Scolatela e versatela nella casseruola con il prosciutto. Versate il parmigiano a pioggia, unitevi i piselli e mescolate. Fate insaporire gli spaghettoni sul fuoco, per pochi secondi, aggiungete un pizzico di pepe e servite.