Spaghettini Al Curry

Ingredienti:

400 gr Pasta Tipo Spaghettini
70 gr Burro
1 Cucchiaino Curry In Polvere
20 Cl Panna Liquida
1 Pizzico Pepe
Abbondante Sale
1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:

Sbattere delicatamente la panna con il curry e un pizzico di pepe. Fondere a fuoco bassissimo il burro senza farlo scurire o friggere. Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli in una zuppiera. Condirli subito con il burro fuso, la panna al curry e una spolverata di parmigiano grattugiato.

 

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