Ingredienti:

400 gr Pasta Tipo Spaghetti
2 Carote
40 gr Funghi Secchi
350 gr Piselli
Prezzemolo
4 Cucchiai Olio D'oliva
30 gr Burro
Sale
Pepe
Formaggio Parmigiano

Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.

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