Spaghetti Allo Zafferano

Ingredienti: 

1 Cipolla
Poco Burro
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Cognac
1 Presa Sale
1 Bustina Zafferano
400 gr Pasta Tipo Spaghetti
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:

Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d'olio d'oliva. Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare. Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda. Togliete dal fuoco e versate sugli spaghetti (400 g) appena scolati. Spolverate con parmigiano.

 

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