Ingredienti:

400 gr Pasta Tipo Spaghetti
3 Melanzane
1 Cipolla
50 gr Mozzarella
1/2 Dado
Basilico
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Tagliare le melanzane a cubetti e metterle sotto sale per circa 30 minuti. Far appassire nell'olio la cipolla e il basilico tritati, unire le melanzane e il dado e pepare. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la mozzarella tagliata a dadini e il sugo di melanzane e servire.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette