Insalata di Broccolo

Ingredienti: 

Una testa di broccolo
Sale
Olio
Limone
Preparazione:

Mettere a bollire una pentola riempita per un terzo di acqua. Pulire il broccolo lavandolo e rompendolo a pezzetti lungo i suoi "rametti". Quando bolle salare l'acqua ed immergere i pezzi di broccolo. Lasciare 10 minuti ed assaggiare se di gradimento. Togliere, lasciar raffreddare e servire tiepido. Aggiungere del limone o dell'aceto balsamico se preferite.

 

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