Soufflé Gelato

Ingredienti: 

200 gr Cioccolato Fondente
100 gr Zucchero A Velo
250 gr Panna Montata
50 gr Burro
3 Uova
1 Bicchierino Whisky
Preparazione:

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a pezzetti ed il burro. Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con lo zucchero, versare il whisky, unire questo composto al cioccolato freddo e incorporare la panna. Foderare il bordo di uno stampo da soufflé con una striscia di carta oleata, versarvi il composto e mettere in freezer per 3 ore prima di servire.

 

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