Sorbetto Di Mandarino (2)

Ingredienti: 

200 gr Zucchero
6 Mandarini
1 Limone
1 Arancia
1 Cucchiaio Sciroppo All'arancia
50 Cl Acqua
Preparazione:

Lavate i mandarini, togliete la calotta superiore e spremeteli senza rompere la buccia che terrete da parte. Fate bollire per un quarto d'ora l'acqua con lo zucchero, lasciate raffreddare, unite il succo passato al colino di mandarini, limone, arancia e lo sciroppo. Mescolate, versate in un recipiente basso e largo, coprite e lasciate solidificare in freezer. Dopo tre quarti d'ora, mescolate il composto, ponete ancora in freezer. Ripetete l'operazione fino a quando il sorbetto è pronto. Servite nella buccia dei mandarini.

 

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