Ingredienti:

500 gr Filetti Di Sogliole
1 Mazzetto Basilico
30 gr Pinoli
30 gr Formaggio Pecorino
1/2 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.

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