Sformato Di Pere (2)

Ingredienti: 

500 gr Pere Burrose
100 gr Zucchero
3 Uova
1 Limone
Per La Teglia:
Burro
Farina
Preparazione:

In una terrina sbattete le uova intere con lo zucchero, unite poco alla volta il latte tiepido e la buccia di limone grattugiata. Sbucciate le pere e tagliatele a fette sottili. In una tortiera rotonda, precedentemente imburrata e infarinata, disponete su un unico strato le fette di pere e versatevi sopra la crema, uniformemente. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora.

 

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