Sformato Di Patate

Ingredienti: 

400 gr Patate
3 Uova
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Latte
Burro
Noce Moscata
Sale
Pepe
Preparazione:

Lessare le patate, sbucciarle e passarle al setaccio. Lavorare le patate con le uova sbattute, il latte, il parmigiano, un pizzico di noce moscata, il sale e il pepe. Imburrare uno stampo, versarvi il composto, far cuocere in forno a bagnomaria e servire caldo.

 

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