Sformato Di Broccoli

Ingredienti: 

800 gr Broccoli
2 Uova
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
Noce Moscata
Burro
Pangrattato
Sale
Preparazione:

Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua bollente salata per 5 minuti. Passateli al mixer. Sbattete le uova con i formaggi, conditele con sale e noce moscata, aggiungetevi il passato di broccoli e versate tutto in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.

 

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