Semifreddo Di Ricotta (2)

Ingredienti: 

300 gr Ricotta
150 gr Pan Di Spagna
100 gr Frutta Candita
100 gr Zucchero
100 gr Cacao
1 Bicchiere Latte
Cioccolato Fondente
Preparazione:

Lavorare a lungo la ricotta con il cacao e lo zucchero. Unire la frutta candita a dadini e il cioccolato grattugiato grossolanamente. Bagnare il pan di spagna nel latte. Foderare con il pan di spagna il fondo e le pareti di uno stampo rettangolare, versarvi il composto di ricotta e porre in frigo per 2 ore. Sformare il dolce e servirlo affettato.

 

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