Ingredienti:

500 gr Mascarpone
500 gr Zucchero
5 Uova
20 gr Uvetta Sultanina
1 Bicchiere Rum
Biscotti Savoiardi

In una terima mescolate il rum con due bicchieri d'acqua e versatevi l'uvetta. Battete le uova con lo zucchero, poi aggiungete il mascarpone e mescolate. Aggiungete poi l'uvetta ammollata e mescolate ancora. Bagnate i savoiardi nel rum dove era l'uvetta e foderatevi uno stampo, coprite col composto e mettete prima in freezer tre ore e in frigo dopo.

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