Ingredienti:

400 gr Farina
400 gr Zucchero
5 Uova
2 Cucchiaini Liquore (maraschino)
1 Limone (scorza Grattugiata)
25 gr Olio D'oliva

Sbattere con un frullino elettrico le uova con 370 g di zucchero fino a quando il tutto non è divenuto spumoso e di colore giallo chiaro. Aggiungere la scorza di limone, l'olio e il liquore. Incorporare infine la farina facendo attenzione a non smontare l'impasto che deve rimanere leggero e morbido (io ci metto metà farina e metà amido di mais!). Rivestire le placche del forno con carta forno e depositarvi, con l'aiuto di una tasca da pasticceria, delle pallottoline grosse quanto una noce. Metterle ben distanziate perché cuocendo gonfiano e si allargano. Spolverizzare sulla superficie dei biscotti il rimanente zucchero e infornare a 150 gradi per circa 15 minuti.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette