Sciuscieddu

Ingredienti: 

100 Cl Brodo Di Manzo
4 Uova Sbattute
150 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
100 gr Pangrattato
1 Trito D'aglio E Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:

Mescolare le uova sbattute insieme al formaggio grattugiato, il trito d'aglio e prezzemolo, sale e pepe. Gettare cucchiaiate di questo composto nel brodo di manzo bollente e servire subito.

 

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