Scamorza Fritta

Ingredienti: 

8 Fette Formaggio Scamorza Affumicata
2 Uova
Farina
1 Presa Sale
Pangrattato
Abbondante Olio D'oliva
Preparazione:

Le fette di scamorza devono essere alte 1 cm. Infarinare le fette di scamorza, passarle nelle uova battute con una presa di sale e poi nel pangrattato. Friggerle a fuoco vivo in abbondante olio ben caldo.

 

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