Scaloppine Alla Birra Con Zucchine Trifolate

Ingredienti: 

300 gr Girello Di Vitello A Fette
1 Cipolla
10 Cl Birra
300 gr Zucchine
1 Spicchio Aglio
Basilico
Prezzemolo Tritato
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:

Cuocere la cipolla a julienne a fuoco lento con olio, unire la carne, salare, pepare e bagnare con la birra. Rosolare l'aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti. Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.

 

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