Scaloppine Alla Birra

Ingredienti: 

8 Fette Petto Di Pollo
40 gr Burro
4 Cucchiai Birra
Farina
1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Preparazione:

Su un piatto piano da portata, disponete la farina e infarinate da ambo i lati le fette di carne. A parte, in una padella antiaderente sciogliete il burro e immergetele lasciandole rosolare per pochi minuti. Aggiungete il sale il pepe e irrorate il tutto con la birra che farete evaporare cucinando a fiamma vivace. A cottura ultimata, aggiungete il trito di prezzemolo e servite.

 

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