Scaloppine Al Latte

Ingredienti: 

400 gr Fettine Di Vitello
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
30 Cl Latte
1 Ciuffo Prezzemolo
50 gr Farina
Burro
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione:

Infarinare le fettine di carne, tritare il prezzemolo, far sciogliere in una padella il burro e l'olio. Adagiare le fettine nella padella, regolare di sale e pepe, farle rosolare da entrambe le parti ed aggiungere il latte, il parmigiano e il prezzemolo. Far assorbire il latte e servire caldo.

 

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