Ingredienti:

4 Cucchiai Olio D'oliva
70 gr Burro
1 Cipolla
Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
2 Zucchine
100 gr Spinaci Lessati
Sale
Pepe
1000 gr Sardine

Pulire e diliscare le sardine. Disporle in un solo strato in una pirofila. Salare, pepare, irrorare con olio d'oliva, unire 20 g di burro e un trito di prezzemolo. Far rosolare a fiamma viva per 10 minuti, quindi grattugiare sulle sardine le zucchine e distribuirvi gli spinaci tritati. Cospargere con il rimanente burro e mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.

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