Sarde All'arancio E Mandorle In Agrodolce

Ingredienti: 

300 gr Sarde
1 Arancia
50 gr Mandorle
1/2 Cipolla
Zucchero
Cognac
Prezzemolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:

Rosolare le sarde con olio e cipolla, bagnarle con il cognac, aggiungere il succo di 1/2 arancia e finire la cottura. Tagliare delle fettine di arancia e caramellarle con zucchero e mandorle a fettine. Servire spolverando con prezzemolo.

 

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