Ingredienti:

6 Tuorli D'uovo
6 Fogli Gelatina
125 gr Zucchero
1 1/2 Bicchiere Latte
300 gr Panna
4 Cucchiai Nocciole Tritate
100 gr Cioccolata
Vaniglia

Frullate i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a che non diventino spumosi. Aggiungete la vaniglia in polvere e il latte bollente. Mettete il tutto a bagnomaria finché non diventi un po' più denso. Fondete la gelatina con l'acqua fredda e poi aggiungetela alla crema. Lasciate raffreddare e poi uniteci la panna montata e le noccioline tritate. Ungete con il burro uno stampo e versateci dentro il composto lasciate cuocere per 3 ore. Prima di servire versate il composto nelle coppe di gelato e grattugiateci sopra il cioccolato.

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