Saltimbocca Alla Romana (8)

Ingredienti: 

600 gr Vitello
100 gr Prosciutto Crudo
Salvia
50 gr Burro
Preparazione:

Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prosciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.

 

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