Saltimbocca Alla Romana

Ingredienti: 

8 Lombi Maiale
Prosciutto Crudo (o Pancetta Stesa)
Alcune Foglie Salvia
Sale
Pepe
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Preparazione:

Infarinare le fettine di carne, stendere sulla carne una fetta di prosciutto in modo da ricoprirla, poi metterci una foglia di salvia e fissare il tutto con uno stuzzicandenti. Far rosolare la carne cosė composta in burro o margarina. Appena rosolato togliere la carne e nel sugo versare il vino, lasciare rapprendere un poco versarlo sulla carne e servire.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   31126                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette