Saltimbocca Al Marsala

Ingredienti: 

4 Fettine Vitello
100 gr Prosciutto Cotto
80 gr Formaggio Parmigiano A Scaglie
1 Bicchiere Vino Marsala
1 Cipolla
30 gr Burro
Farina
Sale
Preparazione:

Tagliare le fettine in rettangoli e coprire ogni rettangolo con prosciutto cotto e parmigiano. Chiudere i rettangoli con uno stecchino e infarinarli. Tritare la cipolla e soffriggerla in padella nel burro, unire i saltimbocca e rosolarli su tutti i lati. Salarli e bagnarli con il marsala. Farlo evaporare a fuoco medio e servire i saltimbocca.

 

Questo sito e' un sito non commerciale e potrebbe riportare informazioni non aggiornate e/o non corrette. Leggi il disclaimer sottostante.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                   23556                 Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette