Ingredienti:
20 Cl Salsa Vellutata 20 Cl Fondo Di Cottura Di Frutti Di Mare 60 gr Burro 4 Cucchiai Panna 2 Tuorli D'uovoPreparazione:
Mescolate la salsa vellutata con il fondo di cottura di frutti di mare e unite i tuorli d'uovo diluiti con 2 cucchiai di panna. Riducete a fuoco vivo a un 1/3. Unite il burro e il resto della panna. Ideale per pesci.