Salsa Di Noci (2)

Ingredienti: 

200 gr Gherigli Di Noci
1 Spicchio Aglio
100 gr Mollica Di Pane
1 Limone (succo)
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
Brodo
Sale
Pepe
Preparazione:

Togliete la pellicina alle noci mettendole a bagno nell'acqua calda. Bagnate la mollica di pane nel brodo, strizzatela e mettetela insieme alle noci e all'aglio nel mortaio. Pestate per ridurre il tutto in poltiglia. Aggiungete sale, pepe, olio e succo di limone e amalgamate bene. Ideale per paste asciutte.

 

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