Salsa D'acciughe E Uova Sode

Ingredienti: 

2 Uova Sode
4 Filetti D'acciughe
50 gr Burro
1 Ciuffo Prezzemolo
Preparazione:

Sgusciate le uova sode, tritatele insieme a un grosso ciuffo di prezzemolo e alle acciughe. Mettete sul fuoco un tegame con il burro e quando sarà sciolto unite il trito di uova, prezzemolo e acciughe e fate ben insaporire. Ideale per tutta la verdura lessa.

 

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